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Poivre Sauvage Voatsiperifery 50g Madagascar

Réf.: TEX-POISAUV-06
Disponibilité: Disponible Hors stock
Prix promo 9,50 € Prix normal 9,50 €

Au coeur des forêts Malgaches, les lianes de poivre sauvage peuvent atteindre 40 mètres de haut ! Poivre rare & addictif, on retrouve en lui des notes boisées,fleuries, avec une un mélange de fraicheur entre l'agrume et le concombre voir la pimprenelle ... Se Marie à merveille avec la cuisine sauvage, la soupe aux orties. On l'adore dans le moulin à poivre pour dynamiser les recettes. Epoustouflant avec du chocolat.

Le poivre sauvage est une liane qui pousse à l'état spontané sur des arbres de la foret tropicale. Il s'agit d'une petite baie munie d'un petit appendice caudal. Ce produit est très rare. La récolte est toujours difficile car les lianes sont parfois inaccessibles. Son arôme évoque le poivre noir avec des notes boisées et terreuses, mais aussi des notes fraiches d'agrumes légèrement mentholée. Son gout est très frais et persistant. Le piquant n'est pas violent mais incisif et tenace. Utilisez ce poivre, sans crainte, il est moins puissant que les autres poivres blancs, rouges ou noirs. A utiliser de préférence sur votre plat avant de servir